Boczek pieczony w mleku
Składniki:
- -boczek wieprzowy 1 kg
-czosnek 4 ząbki
-koper włoski 15 ziarenek
-mleko 3,2 % 600 mililitrów
-cytryna skórka 1 łyżka
-liść laurowy 3 sztuki
-sól 1 łyżeczka
Wystaw ocenę:
4.5 (197 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBoczek pieczony w mleku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Umyty i osuszony boczek, ponacinać w kratkę.
Cytrynę sparzyć otrzeć skórkę.
Obrany czosnek, przetrzeć przez praskę, wymieszać z solą, ziarnami kopru.
Natrzeć mięso mieszanką, odstawić na 6 godzin do lodówki.
Mięso umieścić w naczyniu żaroodpornym piec w temperaturze 200 stopni około 10-15 minut.
Zmniejszyć temperaturę do 160 stopni, zalać gorącym mlekiem, dodać skórkę z cytryny, liście laurowe.
Naczynie nakryć pokrywką, piec około 60 minut.
SMACZNEGO!!!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kurczak pieczony w mleku
Kurczak jest po prostu przepyszny, taki delikatny i soczysty. Posiada przyrumienioną skórkę, apetyczny zapach i fajny mleczny sosik. Świetnie komponuje się z przeróżnymi warzywami, więc nie ma problemu, abyście przed pieczeniem dorzucili swoje ulubione lub te, które macie pod ręką. (Ja właśnie tak robię...)
Komentarze