Blok serowy z 3 rodzajami czekolady - sernik na zimno
- 30 min
To ciasto pierwszy raz zrobiłam podczas pobytu w Irlandii. Tak wszystkim zasmakowało, że postanowiłam je zrobić na karnawał dla gości.
- 30 min
Składniki:
- 1 kg sera w wiaderku
3 białe czekolady
3 mleczne czekolady
3 gorzkie czekolady
600 g śmietanki kremówki (u mnie 30%)
1 szkl. cukru
4 łyżeczki cukru waniliowego
6 łyżeczek żelatyny
opakowanie herbatników
Wystaw ocenę:
4.5 (193 ocen)
Blok serowy z 3 rodzajami czekolady - sernik na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. ser dzielimy na 3 części. Po 2 z każdego rodzaju czekolady roztapiamy w kąpieli wodnej. Śmietankę ubijamy z cukrami na puszystą pianę, żelatynę moczymy w 12 łyżkach wody, gdy napęcznieje stawiamy na ogniu i rozpuszczamy. Do każdej miseczki z serem dajemy po równo żelatynę, następnie wlewamy do 1 miski białą czekoladę, do 2 mleczną, a do 3 gorzką. Dokładnie mieszamy. Śmietankę po równo dzielimy na masy i dokładnie mieszamy z serem.
-
2.
Brytfanki 30 x 11 wykładamy folią aluminiową. Wlewamy masy serowe w kolejności:
gorzka czekolada
mleczna czekolada
biała czekolada
Wierzch wykładamy herbatnikami. Ciasto wkładamy do lodówki, aby dobrze stężało. -
3.
Najlepiej na następny dzień wyjmujemy ciasto z lodówki, wykładamy je z brytfanek do góry nogami. Każdą z pozostałych czekolad roztapiamy w kąpieli wodnej i polewamy nimi blok serowy. Ciasto jest rewelacyjne, idealnie komponują się ze sobą warstwy serowe. SMACZNEGO!!!
Z PODANYCH SKŁADNIKÓW WYCHODZĄ 2 BLASZKI O WYMIARACH
30 X 11
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze