Biszkoptowiec z masa serkową z amaretto

4.5 (147 ocen)

  • 1 godz. 20 min

Podobny do tiramisu , ale tylko podobny....Pyszny , delikatny i smaczny , w sam raz na deser do kawki:)

  • 1 godz. 20 min

Składniki:

  • Biszkopt ciemny

    3 jajka
    szczypta soli
    120g cukru
    1 opakowanie cukru waniliowego
    150g mąki
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    3 łyżeczki kakao
    Biszkopt jasny: takie same składniki jak na biszkopt jasny tylko bez kakao.

    Nasączenie:

    150 ml mocnej kawy
    120 ml Amaretto

    Krem:

    500g serka Mascarpone
    250g serka śmietankowego naturalnego
    50g cukru
    40 ml Amaretto
    400ml śmietanki 30 proc.
    2 opakowania cukru waniliowego
    biszkopty okrągłe
    Dodatkowo:
    kakao do dekoracji


Wystaw ocenę:

4.5 (147 ocen)

Zobacz również:

Desery Biszkopty

Biszkoptowiec z masa serkową z amaretto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Cukier i cukier waniliowy dodać do piany z białek i nadal ubijać. Następnie dodać żółtka jajek, wymieszać mikserem na wolniejszych obrotach. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao. Stopniowo dodawać masy i delikatnie mieszać. Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 180'C przez ok. 20-25 minut (najlepiej sprawdzić ciasto patyczkiem).
    Tak samo ubic biszkopt jasny -(oczywiscie bez kakao)
    Biszkopty ostudzic.

    Krem:
    Serek Mascarpone, serek śmietankowy, cukier i Amaretto wymieszać. Śmietankę ubić z cukrem waniliowym na sztywno, dodać do masy serowej, wymieszać. Ciemny biszkopt lekko nasączyć, posmarować cienką warstwą kremu.. Okrągłe biszkopty zanurzać krótko w ponczu z kawy i Amaretto i układać jeden przy drugim na warstwie kremu. Na warstwę biszkoptów wyłożyć krem śmietankowy , zostawiając niewielka ilośc na wierzch .Przykryc jasnym biszkoptemi rozsmarowac cienko warste pozostałego kremu. Ciasto posypać obficie kakao. Przechowywać w lodówce.

Porady

tradycyjna blacha .

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować