BISZKOPTOWA SZACHOWNICA
- Średni
Moja mama dawno dawno temu robiła placek o nazwie "szachownica". Niestety zeszyt z przepisami przepadł, ale ja postanowiłam zrobić swoją wersję - wszystkim smakuje. Nie jest "ciężki" bo to biszkopt :)
- Średni
Składniki:
- CIASTO:
- jaja świeże: 9 sztuk
- cukier: 1.5 szklanki
- mąka: 2 szklanki
- proszek do pieczenia: 2 łyżeczki
- kakao: 3 łyżki
- budyń śmietankowy: 2 łyżki
MASA:
- masa ajerkoniakowa: 1 opakowanie
- schłodzone mleko: 300 mililitrów
DEKORACJA:
- kolorowa posypka: 3 łyżki
4.5 (188 ocen)
Zobacz również:
DeseryBiszkoptowa szachownica - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ze wszystkich białek ubijamy sztywną pianę. Dodajemy cukier i dalej ubijamy.Następnie dodajemy żółtka i mieszamy do połączenia się składników. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodajemy do ubitych jaj. Delikatnie łączymy mieszając.
- 2. Ciasto dzielimy na 2 części - mniej więcej równe. Do jednej dodajemy kakao, do drugiej budyń śmietankowy. Mieszamy.
- 3. Gotowe masy wylewamy do wyłożonych papierem dużych keksówek (ok. 35 cm długości). Co prawda biszkopt piecze się krótko, ale ponieważ jest on rozłożony na stosunkowo małej powierzchni, a wyrosnąć ma wysoki, pieczemy w temp. 170-180^C przez około 50-60 minut - do suchego patyczka.
- 4. Upieczone i wystudzone ciasta, przekrawamy na pasy czyli wzdłuż i w poprzek po 2 cięcia. Ma nam powstać 9 pasów ciasta z jednej formy (czyli łącznie 18)
- 5. Ja zaproponowałam użycie gotowej masy z torebki. Potrzebowałam do niej tylko 300 ml mleka. Trzeba zmiksować mleko z proszkiem z torebki, aby otrzymać masę. Oczywiście masę można wykonać samemu - dowolną. To nawet wskazane.
- 6. Każdy z pasów ciasta smarujemy masą. Zaczynamy od dolnej warstwy - smarujemy brzegi tak, żeby połączyć trzy pasy (kolorami na przemian np. C+B+C) w jedną całość - szerokości pierwotnej. Na tę warstwę smarujemy solidnie masą i układamy kolejną warstwę stosując tę samą taktykę, ale ciasta układając odwrotnie kolorami. czyli B+C+B. Znów smarujemy solidnie masą i układamy trzecią warstwę. Można kłaść po 4 pasy na dole i 4 do góry, ale wtedy jeden kawałek ciasta jest dość duży, dlatego proponuję 3x3.
- 7. Wierzch ciasta pokrywamy resztą masy i posypujemy kolorową posypką. Można również polać czekoladą i posypać wiórkami kokosowymi. Dekoracja to już inwencja twórcza każdego osobiście.
- 8. Z pozostałych pasów ciasta układamy drugi placek dokładnie tak samo...albo...albo tak jak ja czasem z pozostałych placów robię kokoski. Kroję pasy ciasta na mniej więcej równe kwadraty. Maczam je dookoła w roztopionej czekoladzie i obtaczam w kokosowych wiórkach. POLECAM
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat rosnący wraz z ilością produktów w Twoim koszyku! -20% za zakup min. 2 produktów. -25% za zakup min. 3 produktów. -30% za zakup min. 4 produktów. Rabat obowiązuje na wybrane produkty. Promocja dostępna w sklepie internetowym. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% na wybrany asortyment dostępny w butiku stacjonarnym i na riskmadeinwarsaw.com Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
sernik szachownica
Sernik, który już samym swoim wyglądem wywołuje zachwyt. Wydaje się skomplikowany do zrobienia ale nic bardziej mylnego. Jego przygotowanie jest banalnie proste a smak tak pyszny, że zniknął w mgnieniu oka. Dla przełamania dodałam nutkę pomarańczy i smażonego kokosu, dzięki czemu zrobił się ciut egzotyczny.
Komentarze