Biszkopt z wkładką serową i posypką kokosową

4.49 (179 ocen)

1 godz. 30 min

Konto nieaktywne

Przepis kiedyś wyczytałam i nieco zmodyfikowałam. Polecam, bo to ciasto jest smaczne i aromatyczne, nieco kwaskowe.

1 godz. 30 min

Składniki:

Biszkopt:
7 jajek wiejskich
3/4 szkl. mąki pszennej tortowej
3/4 szkl. mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szkl. cukru
2 łyżki oleju słonecznikowego

Wkładka serowa:
600 g sera białego
4 łyżki cukru kryształu
22 g przyprawy do sernika
300 ml śmietanki kremówki
50 g śmietanki "Śnieżki"
300 g galaretki cytrynowej w proszku
2 łyżki cukru pudru

Posypka kokosowa:
100 g masła
100 g cukru
100 g wiórków kokosowych

Ponadto:
280 g dżemu z ananasa

Wystaw ocenę:

4.49 (179 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Desery Biszkopty Galaretki Dżemy Ciasto

Biszkopt z wkładką serową i posypką kokosową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Wykonanie biszkopta:
Białka ubijamy z odrobiną soli na sztywno. Wsypujemy powoli cukier. Mieszamy.
2. Dodajemy stopniowo po 1 żółtku, mieszamy.
3. Wsypujemy składniki sypkie. Delikatnie mieszamy.
4. Na koncu wlewamy olej. Delikatnie łączymy z ciastem.
5. Blaszkę 34x23 cm wykładamy pergaminem. Wylewamy ciasto.
Pieczemy ok. 25 min. w 170 stop. C. Wyłączamy piekarnik, ciasto pozostawiamy na chwilkę.
6. Wyjmujemy ciasto z pieca, zdejmujemy pergamin. Studzimy.
7. Kroimy na 2 placki.
8. Wykonanie wkładki serowej:
Ser biały mielimy.
9. W makutrze lub mikserze, ucieramy ser biały z cukrem.
10. Wsypujemy przyprawę do sernika. Ucieramy nadal.
11. Ubijamy śmietankę kremówkę ze Śnieżką. Wsypujemy cukier puder. Ubijamy na sztywno.
12. Galaretki rozpuszczamy w połowie wody, podanej na opakowaniu. Studzimy.
13. Do sera dodajemy połowę tężejącej galaretki. Mieszamy.
14. Do ubitej śmietanki dodajemy drugą połowę tężejącej galaretki. Lekko mieszamy.
15. Delikatnie łączymy ser i śmietankę.
16. Na pierwszej części biszkopta rozsmarowujemy masę serową ze śmietanką.
Przykrywamy drugą częścią biszkopta. Rozsmarowujemy dżem.
17. Posypka kokosowa:
Wszystkie składniki razem podgrzewamy, lekko, aby nie przypalić. Studzimy.
18. Posypujemy na rozsmarowany dżem.
19. Ciasto schładzamy.
Kroimy na niewielkie kwadraty.
20. Smacznego :)

Porady

Składniki na biszkopt powinny mieć temp. pokojową. Sypkie przesiewamy. Zamiast dżemu z ananasa możemy dodać innego- jasnego. Galaretkę cytrynową można zastąpić inną o kolorze jasnym. Ser biały mielimy w maszynce do mięsa lub przeciskamy przez praskę. Musi być gładziutki, jednolity. Śmietanka kremówka ładnie się ubije, gdy będzie wcześniej schłodzona. Ciasto jest bardzo podzielne. Smaczne, z lekko kwaskową masą i słodziutkim wierzchem. Najlepsze na drugi dzień od wykonania. Czas podany jest, bez oczekiwania na krzepnięcie galaretki.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Galaretka Posypka Ser biały Śmietana Biszkopty

Inne przepisy tego użytkownika

Krupnik na żeberkach

Wigilijna zupa grzybowa

Pączki pieczone z marmoladą brzoskwiniową

Sałatka buraczana z prażonymi orzechami

Komentarze

Zobacz inne z:

Komunia Sylwester Wielkanoc Boże narodzenie Wielkanoc

Podobne przepisy

4.48 (182 ocen)

Ciasto z wkładką serową, kremem budyniowym i ananasem

BABECZKA 35 Mam dla Was recepturę na troszkę pracochłonne ciasto. Bardzo pyszne, więc warto je przygotować. Ciasto jest również bardzo podzielne. Polecam na różne okazje, urodziny, imieniny, święta czy tak po prostu na podwieczorek. W żółtych wiosennych kolorach. Upieczcie, a na pewno Wam posmakuje. Puszysty biszkopt,... 2 godz.

4.5 (156 ocen)

Zdobywca nagrody

4.5 (156 ocen)

Zdobywca nagrody

Ciasto z wkładką serową i masą jajeczną

bietka Sernik schowany w masie jajecznej w towarzystwie biszkoptów, idealne ciasto na święta i różne imprezy. Bardzo smaczne ciasto, na widok którego cieknie ślinka .

4.49 (166 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Ciasto z musem dyniowym i posypką kokosową.

4.49 (166 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Ciasto z musem dyniowym i posypką kokosową

zielony liść Chciałam wykorzystać dynię, która jeszcze zachowała się w piwnicy. Ciasto wyszło smakowicie. 2 godz.

4.94 (199 ocen)

Tortowe ciasto z wkładką serową

BABECZKA 35 Nie pamiętam kiedy już piekłam takie składane ciasto. Ostatnio to tylko coś tak na szybko. Postanowiłam się więc zmobilizować i powstało takie o to wspaniałe i niezwykle pyszne ciasto. Orzechowe biszkopty przełożone kremem budyniowym, a po środku wkładka serowa, bo przecież sernik kochamy. Napiszę,... 3 godz.

4.9 (162 ocen)

Cappuccino z kokosową wkładką

czekoladka Pyszne, bardzo sycące ciasto. Kawa wspaniale współgra z kakaowym biszkoptem oraz warstwą kokosową. Ciasto jest idealne na rodzinne uroczystości... 1 godz. 20 min