Biszkopt z musem truskawkowym
Bardzo dobre ciasto, które z pewnością zasmakuje całej rodzinie. Polecam spróbować. Naprawdę warto podać rodzince.
Składniki:
- BISZKOPT
4 jajka
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
MASA ŚMIETANKOWA
500 ml śmietany 30%
3 łyżki cukru pudru
2 łyżki żelatyny
2 opakowanie śmietan fix
MUS TRUSKAWKOWY
450 g truskawek
1 galaretka truskawkowa
500 ml wody
Biszkopt z musem truskawkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. BISZKOPT: białka ubić, dodać cukier i nadal miksować. Na mniejszych obrotach miksera wmiksować żółtka. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Przesiać do białek i wymieszać łyżką. Wylać na wysmarowaną margaryną tortownicę i piec ok. 20 minut. Po tym czasie wyjąć, ostudzić i przeciąć wzdłuż na pół.
- 2. MASA: bitą śmietanę ubić, dodać cukier puder, śmietan fix i przygotowaną żelatynę. Ubijać na twardo.
-
3.
MUS TRUSKAWKOWY: przygotować galaretkę w 1 szklance wody. Ostudzić. Truskawki zmiksować, połączyć z tężejącą galaretką. Na połowę biszkopta wyłożyć trochę masy śmietankowej, następnie mus i znów masę. Przykryć drugim biszkoptem. Wyłożyć pozostałość masy, posypać startą czekoladą.
Włożyć do lodówki na ok. 1 godzinę.
Porady
Do przygotowania ciasta można użyć mrożonych truskawek.
Komentarze