Biszkopt z kryształkami
- 1 godz. 30 min
Biszkopt z masą jajeczną i kolorowymi kryształkami z galaretek to ulubione ciasto dzieci, ale nie tylko.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Biszkopt:
8 jajek
8 łyżek cukru
8 łyżek mąki krupczatki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka oleju
Masa:
4 jajka
8 łyżek cukru
1 kostka masła
6 łyżeczek żelatyny
Polewa:
80 g masła
3/4 szklanki cukru pudru
3 łyżki mleka
2 łyżki mleka w proszku
Poncz:
3/4 szklanki wody
1 cukier wanilinowy
Ponadto:
3 galaretki o różnym smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (144 ocen)
Biszkopt z kryształkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Każdą z galaretek rozpuścić w 1 i 1/2 szklance wody i wylać na głębokie talerze. Zostawić do stężenia. Pokroić w kostkę i wymieszać.
- 2. Białka ubić z odrobiną soli oraz cukrem, dodać żółtka, dalej ubijać. Po ubiciu jajek wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia, olej i delikatnie wymieszać, wylać na blaszkę wyłożoną pergaminem o wymiarach 21x33 cm i piec w 170 stopniach ok. 40 minut. Po wystudzeniu biszkopt przekroić na pół. Dolną część włożyć do blaszki wyłożonej folią i nasączyć ciasto.
- 3. Masa-Jajka sparzyć,białka wybić do miski, ubić z odrobiną soli, cukrem i żółtkami. Żelatynę namoczyć w 1/2 szklanki wody, podgrzać do rozpuszczenia, masło stopić i trochę przestudzić. Do jajek wlewać strużką letnie masło oraz ciepłą żelatynę miksując. Dorzucić pokrojone galaretki, wymieszać i szybko wylać na biszkopt. Przykryć drugim biszkoptem wcześniej nasączonym ponczem lekko dociskając.
- 4. Polewa- składniki polewy roztopić i polać nią ciasto.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Biszkopty
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze