Biszkopt z kremem malinowo – budyniowym i jeżynami

Biszkopt z kremem malinowo – budyniowym i jeżynami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. BISZKOPT :
  Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej!
  
  Białka oddzielamy od żółtek , a następnie ubijamy na sztywną pianę.
  
  Pod koniec ubijania stopniowo , łyżka po łyżce dodajemy cukier , nie przerywając przy tym ubijania.
  
  Cały czas miksując dodajemy żółtka ( jedno po drugim ) i dalej ubijamy.
  
  Wymieszane obydwie mąki przesiewamy do masy jajecznej i delikatnie mieszamy za pomocą szpatułki.
  
  Dno tortownicy ( ok. 22 cm ) wykładamy papierem do pieczenia , boków nie smarujemy.
  
  Wylewamy ciasto i wkładamy do nagrzanego na 170C piekarnika na ok. 30-40 minut ( do suchego patyczka ).
  
  Po upieczeniu ( jeszcze gorący ) upuszczamy na podłogę.
  
  Robimy to pewnie!
  
  Studzimy w uchylonym piekarniku.
  
  Kropimy na 2 blaty.
  
  
  KREM :
  
  Galaretki przygotowujemy wg. przepisu na opakowaniu zmniejszając przy tym wodę o ok. 125 ml.
  
  Zostawiamy do ostudzenia.
  
  Odlewamy ok. 3/4 szklanki mleka.
  
  Resztę wlewamy do garnka , dodajemy masło i cukier.
  
  Podgrzewamy na wolnym ogniu ciągle mieszając , aż składniki się rozpuszczą.
  
  Budynie rozrabiamy w odlanym mleku i powoli wlewamy do gotującej się masy.
  
  Odstawiamy na chwilę do ostudzenia.
  
  CAŁOŚĆ :
  
  Na spód tortownicy wkładamy 1 blat biszkoptu.
  
  Pokrywamy warstwą kremy budyniowego.
  
  Przykrywamy drugim blatem biszkoptowym.
  
  Układamy umyte owoce.
  
  Zalewamy lekko tężejącą galaretką.
  
  Wstawiamy do lodówki na ok. 3 godziny ( do stężenia ).
  
  Gotowe!