Biszkopt śmietanowo-truskawkowy
- 60 min
W sezonie truskawkowym moja rodzina delektuje się takim oto biszkoptem z masą śmietanowo-galaretkową i dużą ilością truskawek
- 60 min
Składniki:
- Biszkopt
• 6 jajek
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• sok z 1 cytryny / 0,5 szklanki wody do nasączenia biszkoptu
Krem truskawkowy
• 1 galaretka truskawkowa / 250 ml wody
• 250 ml śmietany 18%
Krem cytrynowy
• 2 galaretki cytrynowe / 500 ml wody
• 450 ml śmietany 18%
• ok. 1 kg truskawek pokrojonych
Wierzch biszkoptu
- 1 galaretka cytrynowa / 250 ml
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryBiszkopt śmietanowo-truskawkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
• Wsypać przesianą mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać.
• Piec biszkopt w nagrzanym piekarniku do 170 st.C przez 20 minut. Ja zrobiłam w prostokątnej, odpinanej tortownicy.
• Wystudzić i przekroić biszkopt na dwie części. Jeden blat włożyć z powrotem do tortownicy i nasączyć sokiem z cytryny połączonym z ½ szklanki wody.
• Dwie galaretki cytrynowe rozpuścić w 400 ml gorącej wody, wystudzić. Częściowo tężejące roztrzepać mikserem. Wymieszać z 450 ml ubitej śmietany. Dodać pokrojone truskawki. Część truskawek zostawić na wierzch ciasta.
• Masę wylać na biszkopt. Przykryć drugim blatem i nasączyć sokiem z cytryny.
• Galaretkę truskawkową rozpuścić w 250 ml gorącej wody.
• 250 ml śmietany ubić, dodać tężejącą galaretkę i roztrzepać mikserem. Wylać na biszkopt.
• Ozdobić pokrojonymi w plastry truskawkami.
• Na wierzch wylać tężejącą galaretkę cytrynową rozpuszczoną w 250 ml gorącej wody.
• Wstawić ciasto do lodówki na kilka godzin.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Truskawki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Torcik śmietanowo-truskawkowy
Bardzo prosty w przygotowaniu. Rewelacyjne połączenie jasnego biszkoptu z dodatkiem wiórek kokosowych przełożonego pysznymi kremami. Smak ciasta jest obłędny. Moi goście byli zachwyceni. Ciasto idealne na każdą okazję. Ciasto można przygotować o każdej porze roku wykorzystując mrożone truskawki.
Komentarze