Biszkopt kakaowy z masą śmietankową
- 60 min
Pyszne ciasto na świeta a takze na codzien- lekki pulchny biszkopt kakaowy przełozony masa mocno smietankowa z nuta rumu i duza iloscia posypki czekoladowej ...polecam.
- 60 min
Składniki:
- 1.Biszkopt:
7 sporych jajek
1 , 5szklanki mąki pszennej
1\2 szklanki maki ziemniaczanej
1 , 5 łyżeczki proszku do pieczenia
50 dag cukru pudru
3 łyżki ciemnego kakao
2. Masa śmietankowa:
około 35 g miękkiej margaryny
1, 5 szklanki śmietany 30 %
3 łyżki żelatyny
3 łyżki wody
2 łyżki rumu
1 łyżeczka soku z cytryny
aromat śmietankowy
Do dekoracji :
posypka czekoadowa
kuleczki , perełki dekoracyjne
Wystaw ocenę:
4.5 (198 ocen)
Biszkopt kakaowy z masą śmietankową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Biszkopt:
Żółtka nalezy utrzeć z e szklanka cukru pudru . Nastepnie stopniowo do tej masy dodawać zmieszane mąki z kakao i proszkiem do pieczenia.
Białka ubić na sztywną pianę, połączyć z ciastem, delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do natłuszczonej blaszki i piec w n nagrzanym piekarniku w temp 170 stopni około 35 minut. Po ostudzeniu przekroić na połowę.
2. Żelatynę rozpuścić w 3 łyżkach gorącej wody,odstawic do wystudzenia. Miękką margarynę utrzeć z pozostałym cukrem pudrem na puszystą masę i dodac stopniowo śmietane , sok z cytryny, wystudzoną żelatynę i aromat śmietankowy.
3. Ciasto skropić wodą z rumem, przełożyć połową masy, przykryc druga połowa ciasta , wierzch pozostałą masą i posypać obficie czekolaowa posypka, udekorowąć srebrnymi perełkami. Schłodzic w lodówce.
Porady
blacha 25 na 34
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Biszkopty
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Niezawodny biszkopt kakaowy
Mój sposób na idealny biszkopt? Upuszczenie go z wysokości pół metra ;) Pierwszy raz zobaczyłam biszkopt rzucany na blogu Moje Wypieki. Obawiałam się go zrobić, ale gdy upiekłam pierwszy raz, już nie korzystam z innych przepisów :) Biszkopt jest idealny mimo braku proszku do pieczenia!
Biszkopt z masą budyniowo-śmietankową
Bardzo delikatny, wręcz rozpływający się na podniebieniu biszkopt z kremem zrobionym ze śmietanki kremówki i budyniu. To ciasto tak nam posmakowało, że robiłam go już 3 razy co bardzo rzadko się to zdarza ;) Jedyny minus jest taki, że ciasto trzeba składać dość szybko bo masa szybko się zsiada, najlepiej...
Komentarze