Bigosik ze świeżej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Żeberka zalać niewielką ilością gotowanej wody, posolić i ugotować.
Ugotowane żeberka, wyjąć z wywaru, oddzielić od kości, wywar przecedzić.
Kapuste poszatkować, włożyć do wywaru, dodać mięso z żeberek, warzywa, podsmażoną cebulę, wędzonkę i usmażoną kiełbasę.
Gotować aż kapusta będzie miękka, pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy i przyprawy.
Z mąki i smalcu, zrobić zasmażkę, dodać do kapusty, zagotować.
Komentarze