Bigosik po mojemu
Składniki:
- bulion:
• 1 udko,
• 2-3 plasterki marchewki,
• 2-3 plasterki pora,
• 1/2 kostki rosołowej drobiowo-wołowej,
Bigos:
• ok. 1,5 kg kiszonej kapusty,
• ok. 60 dag tzw. ścinek (mix szynek i kiełbas pokrojonych w kostkę),
• 1 średnia cebula,
• 1 średnia marchewka,
• 4-5 pieczarek,
• ok. 100 g koncentratu pomidorowego,
• bulion + pokrojone udko,
• 1 łyżka lubczyku,
• 2-3 ziarenka ziela angielskiego,
• 1-2 liście laurowe,
• 1-2 ząbki czosnku,
• przyprawa do bigosu, sól, pieprz, ostra papryka,
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBigosik po mojemu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Udko obrać ze skóry, zalać wodą i zagotować, następnie dodać marchewkę i pora. Gotować na małym ogniu aż mięso będzie miękkie (około godziny). Pod koniec gotowania dodać kostkę. Gdy mięso będzie miękkie wyciągnąć, obierać i pokroić.
Cebulą i pieczarki pokroić w kostkę i podsmażyć. Marchewkę także pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Kawałki szynek i kiełbas również pokroić w kostkę i podsmażyć.
Kapustę zalać zimną wodą, odcedzić i dobrze odcisnąć. Włożyć do dużego garna tak aby było dobrze mieszać. Do kapusty dodać wszystkie przygotowane składniki, koncentrat pomidorowy, przyprawy, zalewać bulionem i gotować do miękkości na wolnym ogniu. Przyprawiamy do smaku według uznania.
Smacznego!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat rosnący wraz z ilością produktów w Twoim koszyku! -20% za zakup min. 2 produktów. -25% za zakup min. 3 produktów. -30% za zakup min. 4 produktów. Rabat obowiązuje na wybrane produkty. Promocja dostępna w sklepie internetowym. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 150 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.calzedonia.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kwaśnica po mojemu
Kwaśnica, góralska zupa. Powinna być na baraninie lub wędzonych żeberkach ale co gospodyni to inny przepis. Jedno jest pewne główny skład kwaśnicy to kiszona kapusta i sok z niej. Kwaśnica to nie kapuśniak, nie dajemy marchewek, pietruszek itp. I jeszcze jedno, musi być kwaśna. Podajemy z ziemniakam
Komentarze