Bigos z szybkowara

4.51 (178 ocen)

  • 40 min

Bigos na szybko.. nie jest zły , ale przyznam szczerze że taki nie mój. Smaczny jest nie moge zaprzeczyć, za dwa dni gotowalam drógi bo rodzina stwierdzila ze było za mało.

  • 40 min

Składniki:


  • kapusta kiszona 1,5 kg
    kapusta biała ok 1 kg
    1 marchew
    1 cebula
    1 mostek wieprzowy ok 700 g
    pętko kiełbasy cienkiej
    1 łyżka grzybków suszonych tartych
    7-8 śliwek suszonych
    1 łyżka cukru brązowego
    pół łyżeczki kolendry
    pół łyżeczki pieprzu
    pół łyżeczki pieprzu ziołowego
    łyżeczka majeranku
    łyżeczka kminku
    ziele angielskie
    listek laurowy
    kilka ziaren jałowca
    400 l wywaru wołowo drobiowego
    2 szkl wody
    2 łyzki tłuszczu z pieczeni drobiowej
    1 słoiczek koncentratu pomidorowego
Wystaw ocenę:

4.51 (178 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Bigos

Bigos z szybkowara - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Kapustę kiszoną wypłukać i odcisnąć, kapustę białą poszatkować. Mięso z mostka odciąć i pokroić drobno razem z kiełbasą. Na patelni przyrumienić mięso i kiełbasę razem z cebulką.
    Wszystkie składniki wraz z grzybkami i posiekanymi śliwkami, oprócz wody i wywaru wymieszać w większym naczyniu. Na dnie szybkowara włożyć tłuszcz i wlać połowę wywaru, włożyć część wymieszanej z przyprawami i mięsem kapusty, do środka włożyć mostek z kostkami i przykryć resztą kapusty. Polać wywarem, patelnię po mięsie przepłukać wodą i dodać również do garnka szybkowara.
    szybkowar szczelnie zamknąć i nastawić na ogień. Od czasu kiedy zacznie się gotować odmierzyć 40 min i dusić na średnim ogniu. Zdjąć z ognia, odczekać kilka minut i wtedy dopiero otworzyć. Wyjąć kostki, oddzielić mięso i dodać do bigosu. Bigos przemieszać i dodać koncentrat. Można dodać również zasmażkę, ale ja nie dodaję ze względów zdrowotnych. Na chwilę wstawić jeszcze na ogień i ciągle mieszając odparować nadmiar płynu gdyby został .
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kapusta

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować