1 kg kiełbasy
1,5 kg włoskiej kapusty
cebula
3 marchewki
1 l bulionu z kostki
2 czerwone, żółta i zielona papryka
sól, pieprz ziołowy, majeranek
po 3 łyżki posiekanej natki pietruszki i koperku
Bigos z papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Warzywa oczyszczamy i myjemy. Marchewki ścieramy na tarce o dużych
oczkach. Kapustę szatkujemy. Z papryk usuwamy gniazda nasienne. Miąższ
wraz z cebulą i kiełbasą kroimy w małą kostkę.
2.Do gorącego bulionu wsypujemy warzywa i kiełbasę. Doprawiamy i gotujemy do miękkości. Posypujemy zieleniną.
Komentarze