Bigos z młodej kapusty z suszonymi jabłkami

0 (0 ocen)

  • 60 min

Bigosik wiosenny , najlepszy

  • 60 min

Składniki:

  • 1 główka kapusty młodej
    2 garście suszonych jabłek
    1 jabłko
    450 g kiełbasy (dobrej)
    700 ml rosołu
    sól
    pieprz
    kminek
    oregano
    majeranek
    listek laurowy
    ziele angielskie
    1 cebula
    2 łyżki koncentratu pomidorowego
    2 łyżki mąki
    natka pietruszki

Bigos z młodej kapusty z suszonymi jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Kapustę poszatkować niezyt drobno (ja lubię grubo) Rosół zagotować w garnku, wrzucić kapustę i mieszać aż cała się sparzy. Dodać suszone jabłka i przyprawy. Na patelni przysmażyć drobno pokrojoną kiełbasę, cebulę i jabłko , dodać do bigosu. Mieszać od czasu do czasu aż kapusta będzie miękka. ok 40 min. koncentrat wymieszać z ok pół szkl wody, dodać mąkę (ja mieszam w zakręconym słoiku)
    Dodać do bigosu i jeszcze chwilę pogotować mieszając
    Posypać natką pietruszki.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy