Bigos z cukinii
Jestem nauczycielką informatyki. Kiedyś podpatrzyłam, jak moja kuzynka robi to danie. Zdążyłam już nim „zarazić” córkę Oleńkę, która – tak jak ja – uwielbia potrawy z warzyw.
Składniki:
- ● 1 średnia cukina
● 1 cebula
● 20 dag chudej kiełbasy lub boczku
● 1 mały pomidor
● 12,5 dag masła
● sól
● pieprz
Bigos z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię myjemy, obieramy
i przekrawamy na pół. Wydrążamy
nasiona, a miąższ kroimy w kostkę. Wędlinę i cebulę także
kroimy w kostkę. -
2.
W garnku roztapiamy masło,
wrzucamy cukinię, wędlinę oraz
cebulę i dusimy ok. 15-20 minut.
Pomidora sparzamy, obieramy
ze skórki i kroimy w kostkę.
Dodajemy do cukinii. Doprawiamy
do smaku solą i pieprzem.
Całość gotujemy kilka minut.
Porady
Do bigosu można dodać kolorową paprykę. Podajemy gorący, z ciemnym pieczywem.
Komentarze