Bigos z buraków i dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Buraki gotujemy do miękkości i obieramy ze skórki. Miąższ dyni ścieramy na tarce o dużych oczkach, tak samo jak ogórki i obrane ze skórki jabłko. Cebulę siekamy.
2.Na rozgrzanym tłuszczu złocimy cebulę, po czym dodajemy wszystkie warzywa, jabłko, ocet oraz przyprawy i dusimy na małym ogniu przez ok. 30 minut.
3.Kiełbaski kroimy na małe plasterki, boczek w kosteczkę i razem podsmażamy aż boczek się rozpuści.
4.Wszystkie składniki łączymy w całość i doprawiamy do smaku: solą, pieprzem i maggi.
Bigos najlepiej smakuje następnego dnia.
Komentarze