Bigos wegetariański
- 2 godz. 40 min
Składniki:
- •ok 1,3 kg kapusty kiszonej
•ok 1,3 kg kapusty białej
•2 garście suszonych grzybów
•1 garść suszonych śliwek
•1 duża cebula
•1 łyżka oleju
•2 puszki pomidorów krojonych lub przecieru pomidorowego
•liście laurowe, ziele angielskie, jałowiec, sól, pieprz
4.48 (184 ocen)
Bigos wegetariański - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby moczymy na noc. Namoczone grzyby kroimy w paseczki. Obie kapusty szatkujemy, wkładamy do garnka. Dodajemy grzyby i wlewamy wodę spod grzybów. Wodę należy wlewać przez gazę lub gęste sitko, ponieważ może być w niej piasek. Dolewamy wody tak, żeby sięgała do poziomu kapusty. Dodajemy 3 liście laurowe i po 8 kuleczek ziela angielskiego i jałowca. Dodajemy sól i pieprz do smaku. Gotujemy około godzinę. Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na oleju. Śliwki kroimy w paseczki. Cebulę, śliwki i przecier pomidorowy dodajemy do kapusty. Gotujemy jeszcze około 15 minut.
- 2. Odstawiamy do następnego dnia – nie trzeba tego robić, ale wtedy bigos jest smaczniejszy bo składniki zdążą dobrze się przegryźć. Następnego dnia zagotowujemy bigos jeszcze raz. Podajemy ze świeżym pieczywem.
Porady
Taki bigos dobrze się przechowuje zarówno zawekowany jak i zamrożony.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Oferta dostępna na sephora.pl i w aplikacji. Nie łączy się z innymi przecenami i kodami rabatowymi. Nie obejmuje kosztów przesyłki, zakupu kalendarzy adwentowych, kart upominkowych oraz produktów marek znajdujących się pod linkiem: sephora.pl/wykluczenia. Dotyczy wszystkich form dostawy, w tym Click&Collect. Szczegóły na stronie.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Bigos wegetariański z soczewicą i grzybami
Przepis na bigos wegetariański został wykorzystany podczas Świąt i zaakceptowany przez mięsożernych domowników. Bigos wegetariański za sprawą dużej ilości różnorodnych przypraw jest pełen aromatu, a odpowiednio długi czas gotowania nadaje mu głęboki smak. Klasyka w nowym wydaniu.
Komentarze