1.Kapustę zalewamy woda do przykrycia i gotujemy. Odlewamy wodę i zalewamy jeszcze raz. Gotujemy na małym ogniu.
2.Szynkę myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Obsmażamy na oleju.
3.Cebulę kroimy w piórka i dorzucamy do mięsa. Wszystkie przyprawy prócz prócz liścia laurowego wsypujemy do moździerza i ucieramy. Wsypujemy na mięso i dorzucamy żurawinę. Wszystko mieszamy i smażymy jakieś 10 minut na minimalnym ogniu.
4.Całą zawartość patelni wrzucamy do kapusty i dorzucamy listki laurowe.
Gotujemy.
5.Dokładamy krojone pomidory w puszce, mieszamy.
6.Gotujemy jeszcze 30 minut i odstawiamy do wystygnięcia, po czym (najlepiej na drugi dzień) gotujemy jeszcze raz.
Komentarze