Biały Bigos

Biały bigos - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso obieramy ze skórki i kroimy w średnią kostkę.m Podsmażamy na patelni ,aby się lekko zrumieniło.
• 2. Kapustę przecinamy na 4 części, wycinamy twardy biały głąb i szatkujemy na cienkie kawałki. Wrzucamy do dużego garnka w którym mamy olej.
• 3. Marchew, pietruszkę i jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
• 4. Dodajemy wszystko razem z przyprawami sól, pieprz, ziela i liście do garnka. Gotujemy bigos na wolnym ogniu godzinę .
• 5. Pod koniec dodajemy przyprawę do bigosu i gotujemy jeszcze godzinę na wolnym ogniu.
• 6. Taki bigos najlepiej na drugi dzień pogotować jeszcze godzinę i zawekować w słoiki. Słoiki z bigosem gotujemy około 30 minut.