Biała kiełbasa w sosie polskim
- 60 min
Składniki:
- 80 dkg białej surowej kiełbasy
sos
500 ml jasnego piwa
125 ml wody
8 dkg tłuszczu
8 dkg cebuli
1,5 dkg cukru
1dkg mąki
sól
Biała kiełbasa w sosie polskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kiełbasę włożyć do garnka, zalać piwem i wodą, dodać pokrojoną cebulę, gotować pod przykryciem około 20 minut.
Kiełbasę wyjąć - 2. Z tłuszczu i mąki zrobić rumianą zasmażkę. Rozprowadzić ją przecedzonym wywarem z kiełbasy, dodać przetartą cebulę i pozostałe produkty.
-
3.
Cukier kryształ wsypać do rondelka i smażyć, aż się zrumieni na ciemnozłoty kolor, mieszać, aby się nie przypalił. Po zestawieniu z ognia, dodać tyle wody, ile jest potrzebne do sporządzonej potrawy.
Karmel wlać do sosu, zagotować, doprawić solą.
Kiełbasę pokroić w ukośne plastry.
Podawać z ziemniakami.
Komentarze