1.Piekarnik nagrzewamy do 140 st.C
Dużą blaszkę z wyposażenia piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia.Białka wraz z solą ubić na sztywno(piana nie może wypaść z miski przy odwróceniu naczynia) Nie przerywając ubijania dodajemy sok z cytryny i cukier(powoli) ubijamy do połączenia składników. Masę przekładamy do rękawa cukierniczego z końcówką "gwiazda" i wyciskamy prosto na blaszkę bezy robiąc ok 1-1,5 cm przerwy między nimi (urosną) pieczemy ok 1 h
Komentarze