Beza "Ciemna Pavlowa"
- 60 min
Składniki:
- duża beza :
6 białek z dużych jajek
300 g zwykłego cukru + cukier waniliowy
1 łyżeczka octu
1 łyżka mąki ziemniaczanej
3 łyżki kakao
pozostałe :
1 litr schłodzonej śmietanki kremówki 36 %
4 torebki śmietanfiksu + duży cukier waniliowy
4 łyżki zwykłego cukru ( bez obawy - rozpuści się podczas ubijania)
dowolne miękkie owoce - najlepiej różne, jednak z przewagą truskawek
4.5 (174 ocen)
Beza "ciemna pavlowa" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Jak masa będzie lśniąca i sztywna dodać mąkę ziemniaczaną, ocet i na końcu kakao.
Na największej blaszce ( może być ta, która jest zawsze przy piekarnikach) wyłożonej papierem pergaminowym wyłożyć sztywną pianę formując tzw kopiec kreta, dość wąski bo i tak się rozejdzie.
Wstawić do gorącego piekarnika ( temp. 150 stopni) i piec 1,5 godziny, po tym czasie tylko lekko uchylić drzwiczki piekarnika - bezę zostawić do wystudzenia (wyschnięcia)
Na drugi dzień jeżeli środek bezy jest wyższy niż boki wgnieść go do środka.
Schłodzoną śmietanę kremówkę ubić na sztywno dodając składniki jak wyżej, znowu schłodzić, po czym wyłożyć na bezę, na wierzch ułożyć jak najwięcej truskawek i innych owoców.
Porady
Beza w środku jest półpłynna - i tak ma być- to cały urok tego ciasta.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Beza Pavlowa z truskawkami
Jako amator wśród wypieków zawsze bałam się robić bezy. A takie wyzwanie jak beza Pavlowa nawet bałam się spróbować. W ten weekend postanowiłam zaryzykować wyszukałam, podglądałam różne propozycje na intrenecie i się udało. I co mogę powiedzieć z czystym sumieniem TO NIE JEST TRUDNE. Na pewno nie jeden...
Komentarze