Basler Brunsli - ciasteczka korzenne (bezglutenowe)
- 30 min
Szwajcarskie czekoladowo-migdałowe ciasteczka świąteczne - źródło przepisu : ilovebake.pl
- 30 min
Składniki:
- 225 g migdałów, bez skórki
1 1/2 szklanki cukru
170 g gorzkiej czekolady
1 1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki mielonych goździków
2 białka, lekko roztrzepane
DODATKOWO:
3-4 łyżki cukru
1 białko
Wystaw ocenę:
4.5 (159 ocen)
Basler brunsli - ciasteczka korzenne (bezglutenowe) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Migdały siekamy na kawałki, przekładamy na suchą patelnię i chwilę rumienimy ( powinny mieć lekko złoty kolor). Przekładamy do malaksera razem z cukrem i mielimy. Następnie dodajemy czekoladę pokrojoną na kawałeczki i ponownie miksujemy, aż powstanie masa. Następnie dodajemy cynamon, goździki oraz białka. Składniki mieszamy razem. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, oprószamy cukrem i przekładamy surowe ciasto. Bierzemy drugi płat papieru do pieczenia przykładamy do ciasta i wałkujemy na grubość około 3-4 mm. Wykrawamy foremkami najlepiej metalowymi, mocno dociskając. Ciasta zostawiamy na 3-4 godz. do wyschnięcia. Pieczemy w temp. 150 C przez 12-15 min, aż ciasteczka będą lekko napuszone. Studzimy i smarujemy boki ciasteczek białek, zatapiamy w cukrze.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze