Barszczyk czysty

0 (0 ocen)

  • 60 min

Barszczyk czysty na wigilię i inne okazje

  • 60 min

Składniki:

  • 1 kg buraków
    2 cebule
    listek laurowy
    ziele angielskie
    majeranek
    4 suszone grzyby
    kwasek cytrynowy
    cukier
    sól
    pieprz
    natka pietruszki
    2 łyżki oleju
    ocet winny

Barszczyk czysty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Barszczyk czysty 1. Buraki ugotować dzień wcześniej
    Obrać i zetrzeć na grubej tarce, posypać solą cukrem i kwaskiem cytrynowym pozostawić
    Ugotować grzyby cebulę i listek laurowy ziele i majeranek w ok 4 l wody
    Wywar połączyć z burakami, doprawić do smaku octem winnym
    zagotować
    Barszczyk przecedzić na oleju podsmażyć cebulkę i wlać tylko olej..
    podawać w kubeczkach do pasztecików
    lub z uszkami

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy