Barszczyk czysty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Buraki ugotować dzień wcześniej
Obrać i zetrzeć na grubej tarce, posypać solą cukrem i kwaskiem cytrynowym pozostawić
Ugotować grzyby cebulę i listek laurowy ziele i majeranek w ok 4 l wody
Wywar połączyć z burakami, doprawić do smaku octem winnym
zagotować
Barszczyk przecedzić na oleju podsmażyć cebulkę i wlać tylko olej..
podawać w kubeczkach do pasztecików
lub z uszkami
Komentarze