Barszcz Lwowski
- 30 min
Przepis dostałam od babci .
- 30 min
Składniki:
- 50 dag wołowiny z kością
1 pęczek włoszczyzny bez kapusty
1 liść laurowy po 3-4 ziarna ziela angielskiego i pieprzu
1 cebula z wbitym goździkiem
50 dag małych czerownych buraków
2 cytryny
20 dag konfitur z rajskich jabłek
1 szklanka gęstej śmietany
1 łyżka mąki
1 łyżka majeranku
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (144 ocen)
Barszcz lwowski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ugotować rosół z mięsa i włoszczyzny z dodatkiem cebuli , liścia laurowego , ziaren ziela angielskiego i pieprzu .
- 2. Buraki wyszorować i upiec w piekarniku , a następnie obrać je i zetrzeć na grubej jarzynowej tarce .
- 3. Obrane cytryny pokroić na plasterki , usuwając pestki .
- 4. Buraki , cytryny i konfiturę z rajskich jabłek włożyć do rondla , zalać przecedzonym rosołem i chwilę gotować .
- 5. Dodać pokrojone w kostkę ugotowane mięso i majeranek , doprawić do smaku solą i pieprzem , wlać rozmieszaną z mąką śmietanę , wymieszać i podgrzać .
- 6. Podawać z ziemniakmi z powy polanymi masłem .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze