Barszcz czerwony "z wyspą"
- 60 min
Składniki:
- * 1 kg buraków
* 1 marchew
* 1 pietruszka korzeń
* kawałek selera
* 3 ząbki czosnku
* 2/3 pęczka koperku
* 5 ziarenek ziela angielskiego
* 2 duże liście laurowe
* łyżka stołowa majeranku
* 3 suszone grzybki
* 4 śliwki suszone ( wędzone )
* 30 ml octu
* 5 ziarenek pieprzu
* pieprz, sól
* odrobina vegety
WYSPA:
* 0,5 kg ziemniaków
* 1 duża cebula
* olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Barszcz czerwony "z wyspą" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do garnka wrzucić obrane warzywa zalać wodą, zagotować. Wlać ocet - zaostrzy on smak barszczu i jednocześnie zachowa czerwony kolor.
Dodać resztę składników. Gotować ok. 45 minut -
2.
Ziemniaki obrać, ugotować po czym utłuc.
Na patelni rozgrzać odrobine oleju, dodać posiekaną cebulkę i zrumienić.
Na koniec dodać ziemniaki i podsmażyć ok minuty. -
3.
Ziemniaczki z cebulką nakładamy z boku na talerz - tworząc "wyspę" i zalewamy przecedzonym barszczem.
Smacznego !!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Barszcz czerwonyInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze