Barszcz czerwony z bobem
Składniki:
- * 4 szt buraki,
* 3 szt ziemniak,
* 1 szt marchew,
* 1 ząbek czosnek,
* 2 szt liść laurowy,
* 1 szt pietruszka,
* sok z cytryny,
* 1 szt śmietana 18 proc,
* 2 szkl bób,
* Sól do smaku
* przypraw uniwersalna do smaku
* 25 dag boczek wędzony,
* cukier
* barszcz czerwony Winiary
Wystaw ocenę:
4.46 (149 ocen)
Zobacz również:
ZupyBarszcz czerwony z bobem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do większego garnka z woda wkładamy liść laurowy ,kawałek wędzonego boczku ,marchewkę i pietruszkę .Gotujemy ok 15 min .
- 2. W osobnym garnku gotujemy dobrze umyte nie obrane z skórki buraczki ,gotujemy do miękkości .Pod koniec gotowania wyciskamy pół cytryny . Taki wywar przelewamy do garnka z wędzonką .Doprawiamy przyprawą uniwersalną Dodajemy pokrojone w kosteczkę ziemniaki .Dodajemy barszcz czerwony Winiary w proszku dla smaku i koloru.
- 3. Jednego buraka ścieramy na tarce i dodajemy do zupy .Bób gotujemy osobno do miękkości w wodzie z dodatkiem łyżki oliwy i przyprawy uniwersalnej . Gdy barszcz będzie ugotowany dodajemy do niego wyciśnięty czosnek ,pieprz do smaku .Dodałam również troszkę cukru do przełamania smaku . Zagotowujemy barszczyk i zaciągamy śmietaną .Na sam koniec dodajemy wcześniej ugotowany bób .Mieszamy
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze