Bardzo smaczny karp w galarecie
- 15 min
Składniki:
- 1,5 kg karpia
2 cebule,
1 duża marchewka
1 mniejszy seler,
garść rodzynek,
biała część pora
1 łyżka sosu sojowego
1 płaska łyżka cukru
1 op. żelatyny instant na 2,5l wody,
. sól. pieprz mielony
Wystaw ocenę:
4.5 (154 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiBardzo smaczny karp w galarecie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Karpia sprawić, pokroić w dzwonka, osolić i odłożyć na 30 min. Warzywa zetrzeć na jarzynowej tarcePora pokroić w talarki. Cebulę pokroić w piórka.
- 2. Warzywa i cebulę włożyć do garnka.Zalać 1,5 l. wody.Dodać rodzynki i gotować na wolnym ogniu 15min. Włożyć głowę i gotować dalsze 15 min. Dołożyć cukier, włożyć dzwonka ryby. Gotować 30 min.
- 3. Głowę usunąć, ugotowanego karpia wyłożyć na półmisek.Wywar doprawić ( w razie potrzeby).Wsypać żelatynę, dokładnie wymieszać i zalać karpia.Podawać po całkowitym zastudzeniu.
Porady
Można użyć też filetów z karpia ze skórą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze