Baozi
- 4 min
Składniki:
- 1 łyżka oleju
- 10 gram drożdży
- 1,5 łyżeczki cukru
- 250 gram mąki
- 0,5 łyżeczki soli
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 125 ml wody
- marchewka
- żółta i czerwona papryka
- limonka
- czerwona cebula
- kapusta pekińska
- czosnek
- świeża bazylia
- pieprz cayenne
- czubata łyżeczka startego imbiru
- płaska łyżeczka sosu sambal lub pasta chilli
- sól, pieprz
- koncentrat pomidorowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBaozi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wyrabiamy ciasto i odstawiamy na 3 godziny.
- 2. Składniki na farsz kroimy w drobną kostkę. Oprócz imbiru, marchewki, skórki limonki, czerwonej cebuli, które ścieramy na tarce. Parzymy czosnek i szatkujemy go.
- 3. Wszystko razem smażymy
- 4. Do smażących się warzyw dodajemy płaską łyżeczkę sosu sambal lub pasty chilli. Do tego dodajemy sól, pieprz, sok z całej limonki, cały, mały słoiczek koncentratu pomidorowego.
- 5. Farsz po usmażeniu studzimy.
- 6. Ciasto ponownie rozgniatamy na stole rwąc większe kawałki, rozciągając je w dłoniach by były płaskie ale nie za cienkie.
- 7. Następnie na ciasto nakładamy farsz i wykonujemy kapturek, który staramy się dociskając lekko do stoły wyrównać z resztą ciasta.
- 8. Tak przygotowane baozi umieszczamy na parze na 10 minut.
Porady
Można dodać sos mięsny do polania.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Baozi- puszyste chińskie bułeczki gotowane na parze
Bardzo lubię Baozi- te puszyste, pyszne chińskie bułeczki gotowane na parze. Można je robić z mięsem, warzywami, owocami morza i zawsze smakują wyśmienicie. Zrobiłam Baozi z indykiem, kapustą pekińską, imbirem, papryczką chili i cebulą czerwoną. Wyszło pysznie, spróbujcie
Soczysta wątróbka drobiowa z cebulką
Smaczna, łatwa w wykonaniu i dość tania propozycja obiadowa. Aby wątróbka była mięciutka należy pamiętać o podstawowej rzeczy, że można ją posolić dopiero po usmażeniu. Gdy zrobimy to wcześniej wówczas będzie twarda.Ostatnio robię ją dość często, bo jakoś tak się w niej zasmakowaliśmy... :)
Komentarze