Bananowo-cynamonowe pączusie
Szybkie, bez wyrastania i wyrabiania, bez drożdży, gotowane w kilka chwil. Mają przyjemny posmak bananów i cynamonu. Są mięciutkie w środku i lekko chrupiące z zewnątrz.
Składniki:
- Składniki: (na ok. 25 sztuk)
Ciasto:
2 średnie banany
1 jajko
1 łyżka octu
2 łyżki jogurtu naturalnego
200 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1-2 łyżki cukru
Dodatkowo:
olej rzepakowy do smażenia
cukier puder i cynamon do oprószenia pączków
Wystaw ocenę:
4.5 (169 ocen)
Bananowo-cynamonowe pączusie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową i cukier) wymieszać w misce. Banany obrać ze skórki, zmiksować blenderem na puree (do gładkości). Dodać jajko, ocet i jogurt naturalny, zmiksować. Wsypać wymieszane suche składniki, ponownie zmiksować, aż składniki się połączą i powstanie gęste jednolite ciasto.
Olej rozgrzać w rondlu do temperatury 175 st.C. Z bananowego ciasta przy użyciu małej łyżeczki nakładać porcje i kłaść na olej (1 łyżeczka=1 pączuś). By ciasto nie kleiło się do łyżeczki, należy ją za każdym razem zanurzać w gorącym oleju. Uwaga!! Pod żadnym pozorem nie dosypujcie mąki! Pączki będą wtedy gumowate, a tego nie chcemy :). Pączusie smażyć do zezłocenia ze wszystkich stron (praktycznie same się obracają na oleju).
Usmażone odsączać na ręczniku papierowym. Jeszcze ciepłe oprószyć cukrem pudrem oraz cynamonem. Najlepsze tuż po usmażeniu. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Tłusty czwartekPodobne przepisy
Komentarze