Bananowa Fantazja

Bananowa fantazja - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 50 g gorzkiej czekolady posiekać. Banany obrać, 1 i 1/2 pokroić w małą kostkę i skropić 2 łyżkami soku z cytryny. Miękkie masło lub margarynę utrzeć z cukrem waniliowym, szczyptą soli i cukrem. Kolejno dodawać jajka,a następnie kwaśną śmietanę. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do całości. Dodać posiekaną czekoladę i pokrojone banany, po czym ostrożnie wymieszać .
• 2. Prostokątną formę o długości 25 cm posmarować masłem i posypać bułka tartą. Wyłożyć ciasto. Piec 50- 70 min w piekarniku nagrzanym do temp. 175 stopni ( termoobieg 150). Po 45 min pieczenia można przykryć ciasto folią aluminiową. Gotową babkę wyjąc z piekarnika pozostawić na 10 min w formie, a następnie ostrożnie wyjąc i odstawić do ostygnięcia. Ciasto przekroić wzdłuż na pół za pomocą szerokiego ostrego noża
• 3. 300 g gorzkiej czekolady posiekac, 75 g rozpuścić w kąpieli wodnej. Kremówkę ubić i dodać do przestudzonej czekolady. Na spód ciasta wyłożyć krem i przykryć drugą drugą częścią ciasta. Schłodzić
• 4. Resztę posiekanej czekolady razem z olejem rozpuścić w kąpieli wodnej. Odłożyć 2 łyżki , resztą polać ciasto. Po zastygnięciu polac ciasto reszta polewy, tworząc dekoracyjny wzór. Połowę banana pokroić w plastry, skropić 1 łyżką skoku z cytryny i ozdobić babkę.