Bakłażany zapiekane z szynką
- 1 godz. 20 min
danie z kuchni hiszpańskiej na 4 osoby
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- 4 bakłażany, 8 plastrów szynki westfalskiej, 8 plastrów bekonu, 8 plastrów ostrego sera żółtego, 100 ml białego wytrawnego wina, sól, pieprz, oliwa z oliwek
Bakłażany zapiekane z szynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bakłażany umyć, odciąć ogonki. W 6 miejscach zrobić nacięcia do 3/4 średnicy bakłażana. Posolić, ułożyć na sicie, odstawić na 30 minut. W nacięcia włożyć na przemian plasterki szynki, bekonu i sera żółtego. Bakłażany skropić oliwą, położyć na blasze. Polać białym winem i posypać pieprzem. Rozgrzać piekarnik do temperatury 200 stopni i włożyć bakłażany. Piec 35 minut. Pod koniec pieczenia obniżyć temperaturę do 180 stopni. Podawać bardzo gorące.
Porady
Szynkę westfalską można zastąpić polędwicą sopocką.
Komentarze