Bakłażany faszerowane mięsem mielonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Bakłażany obmyć i poprzekarawać wzdłuż na pół, wybieramy miąż, następnie łódeczki z bakłażana solimy i odstawiamy tak na ok pół godziny, gdy puszczą sok płuczemy i suszymy.
Farsz: posiekaną i podsmażoną na oleju cebule, mięso, ryż, jaja, sól, pieprz i posiekaną pietruszke dobrze wymieszać
Nadziewamy farszem bakłażany, na wierzch kładziemy plastry pomidora. Zapiekamy przez 40 minut w piekarniku w tem. 180C. Pod koniec zapiekania polewamy śmietanką.
2.Przed podanie posypać natką pietruszki
Porady
Można tym farszem nadziać cukinie, a pomidory można pokroić i dodać do farszu, można też posypać serem żółtym
Komentarze