Bakłażany faszerowane mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Bakłażany umyjemy i roimy na pół, usuwamy miąższ. Połówki solimy i odstawiamy na pół godziny Kiedy puszczą sok płuczemy i osuszamy.Mięso mielone,posiekaną podsmażoną na margarynie cebulę,jaja,ryż,posiekaną pietruszkę sól,pieprz,wszystko dokładnie łączymy. Nadziewamy farszem bakłażany. Układamy na blasze wysmarowanej oliwą i podlaną wodą.
2.Zapiekamy przez 50minut, w temperaturze 180minut(dolewamy wodę). 10 minut przed końcem zapiekania bakłażany polewamy śmietaną.A przed podaniem posypujemy odrobiną majeranku,bazylii,oregano.
Komentarze