Bakłażanowe placki po węgiersku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Schab przyprawić, pokroić w kostkę i podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu. Dodać pokrojone pieczarki, kiedy zwiędną zalać 1/3 szklanki wody i dusić do miękkości mięsa. Zaciągnąć przecierem pomidorowym, doprawić.
2.Bakłażana zetrzeć na grubym oczku, posolić i odstawić. Odcisnąć. Jajko zmiksować z dodatkiem soli, dodać bakłażana. Doprawić. Usmażyć dwa placki.
3.Placki bakłażanowe przełożyć sosem mięsno-pieczarkowym. Udekorować natka pietruszki. Smacznego :)
Komentarze