Bakłażanowe łódeczki
- 50 min
Składniki:
- 115 g ryżu
2 bakłażany średniej wielkości, pokrojone wzdłuż na plastry
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, rozgniecione
1 mała zielona papryka, pokrojona w kostkę
115 g pieczarek, w plasterkach
45 ml oliwy z oliwek
75 g sera cheddar
1 jajko, lekko ubite
sól i pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBakłażanowe łódeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ugotować ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzić i odłożyć. Wydrążyć środek bakłażana i posiekać. Sparzyć wydrążone bakłażany (łódeczki) we wrzącej wodzie przez 2 minuty, a następnie odwrócić do góry nogami.
Podsmażyć środek bakłażana, cebulę, czosnek, paprykę i grzyby w niewielkiej ilości oleju, około 5 minut. Wymieszać ryż, ser, jajko i przyprawić. Ułożyć łódeczki w żaroodopornym naczyniu. Nałożyć nadzienie do środka.
Rozgrzać piekarnik do 190oC i piec bakłażany przez około 25 minut, aż do nadzienie się zapiecze.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bakłażan
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bakłażanowe pizzerinki
Wszyscy lubią pizzę, a zwłaszcza dzieciaki. Przygotowałam jednak zdrowszą wersję tej potrawy. Spodami tych pizzerinek są plastry bakłażana, a dodatkami pyszne i zdrowe warzywa. To doskonały sposób by przekonać dzieci do jedzenia warzyw. Dodatki możecie dowolnie zmieniać, według upodobań.
ZAPIEKANKI BAKŁAŻANOWE
Zapiekanki bakłażanowe to smażone plastry bakłażana zapiekane w piekarniku z farszem z pieczarek i papryki oraz mozzarellą. Bardzo fajne i oryginalne przekąski na kolacje, w których bułka została zastąpiona bakłażanem . W porównaniu do tradycyjnych zapiekanek, te są bardziej czasochłonne, ale smakują...
Komentarze