Bakłażanowe caprese
- 20 min
Składniki:
- Pomidor
Mozzarella
Bakłażan
Oliwa
Bazylia
Czosnek
Bakłażanowe caprese - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bakłażana kroimy na plasterki, solimy i grillujemy na patelni z dodatkiem oliwy. Nadmiar tłuszczu po usmażeniu odsączamy ręcznikiem kuchennym. Pomidora i mozzarelle również kroimy na plasterki.Przygotowujemy sos z 2 łyżek oliwy, 2 ząbków czosnku i 2 listków świeżej bazylii. Na talerzu układamy składniki na przemian i całość polewamy sosem. Idealnie smakuje z grzanką.
Porady
Dla ozdoby całość wyłożona jest na rukoli. Pomidora także można grillować.
Podobne przepisy
Bakłażanowe pizzerinki
Wszyscy lubią pizzę, a zwłaszcza dzieciaki. Przygotowałam jednak zdrowszą wersję tej potrawy. Spodami tych pizzerinek są plastry bakłażana, a dodatkami pyszne i zdrowe warzywa. To doskonały sposób by przekonać dzieci do jedzenia warzyw. Dodatki możecie dowolnie zmieniać, według upodobań.
Komentarze