Bakłażan z makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Pieczarki oczyszczamy i kroimy. Posypujemy solą i pieprzem. Smażymy, przekładamy do miseczki.
Bakłażany obieramy, kroimy w słupki. Solimy i odstawiamy, aż puszczą sok, płuczemy, osuszamy i smażymy na oliwie.
2.Przygotowujemy sos: szynkę kroimy w kostkę. Podsmażamy, podlewamy wodą, dodajemy przecier pomidorowy, sól, pieprz i bazylię. Mieszamy, aż
sos zgęstnieje.
3.Makaron, pieczarki i bakłażany wkładamy do naczynia żaroodpornego. Mieszamy i polewamy sosem. Zapiekamy ok. 20 minut w temperaturze 190 ˚C. Podajemy na ciepło.
Komentarze