Baklava

Baklava - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Na początku przygotowujemy syrop.
  Wodę z cukrem i sokiem z pomarańczy wlewamy do rondelka i gotujemy jakieś 10 minut do rozpuszczenia się cukru i lekkiego zgęstnienia. Odstawiamy syrop do całkowitego ostygnięcia.
  
  W tym czasie do blendera wrzucamy orzechy, cynamon i cukier i wszystko miksujemy na drobne kawałki.
• 2. Przygotowujemy formę , którą smarujemy masłem, na to układamy 8 płatów ciasta każdy uprzednio smarując roztopionym masłem. Po tym dajemy połowę orzechów i przykrywamy to znowu tym razem 6 płatami ciasta , oczywiście każdy smarując masłem. Dajemy resztę orzechów i przykrywamy 12 płatami ciasta, które dalej smarujemy masłem. Ostania warstwę tez smarujemy.
• 3. Ciasto nacinamy przed pieczeniem, ponieważ potem będzie to trudne w dowolne kształty.
  
  Pieczemy w 140 stopniach do zezłocenia , ja robiłam mala porcję i piekłam ją tylko jakieś 30 minut w termoobiegu góra i dół , większa na pewno będzie piekła się dłużej.
  
  Po wyjęciu od razu polewamy syropem i posypujemy posiekanymi pistacjami.