Bajgle
- 2 godz.
- Dla 9 osób
Nie ma to jak domowe pieczywo. Bajgle są proste w przygotowaniu i gdyby odliczyć czas rośnięcia siata - robi się je bardzo szybko
- 2 godz.
- Dla 9 osób
Składniki:
- 50 dag mąki pszennej
10 g świeżych drożdży
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
300 ml wody
1 żółtko do posmarowania bułek
sezam, mak lub zioła do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bajgle - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do dużego naczynia wsypać mąkę, dodać drożdże , łyżkę cukru , sól i wodę.
Wrabiam przez ok 5 min by ciasto było gładkie i elastyczne
Przykryć ściereczka i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości - 2. Wyrośnięte ciasto podzielić na 10 równych części. Uformować z nich kulki, delikatnie spłaszczyć i za pomocą kieliszka wyciąć na środku dziurkę.
- 3. Bajgle kłaść na oprószonej mąką stolnicy, przykryć ściereczką na 30-40 minut aż urosną
-
4.
W szerokim garnku zagotować 2 litry wody dodać pozostały cukier, delikatnie wkładac bajgle i parzyć je po 2 minuty z każdej strony.
Wyjąć i osuszyć na ścierce. - 5. Bajgle posmarować żółtkiem wymieszanym z 1 łyżką wody, posypać ziołami , sezamem lub makiem. Piec 15 minut w 200 stopniach
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Oszukane bajgle twarogowe
Ostatnio mam fazę na wypieki na bazie twarogu. Uwielbiam ciasto twarogowe, jest mięciutkie, puszyste, delikatne i bardzo smaczne. Lubię je też ze względu na to, że można z nim dowolnie kombinować i na słodko i na słono. Dziś mam dla Was przepis na oszukane bajgle twarogowe z koperkiem. Będą idealne...
Komentarze