Babka z galaretki
- 2 min
Mieszkam na Ukrainie, we Lwowie. Ale teraz pracuję w Polsce, w Bydgoszczy. Kupuje wasz magazyn dla mojej żony Nadiji, która kocha się w gotowaniu. Więc, chcę zaoferować recepty kilku dań kuchni ukraińskiej, które będą bardo odpowiadać do Wielkanocnych święt.
- 2 min
Składniki:
- 800 ml mleka, 30 g kakao, 250 ml soku z wiśni, 250 ml
soku z granatów, 250 ml soku pomarańczowego, 250 ml soku z jabłek, 12 dag żelatyny, 20 dag cukru, 1 opakowania cukru waniliowego, 10 ml soku z cytryny.
Dodatki: rozpuszczoną czekoladą, liście mięty.
Babka z galaretki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mleko zagotować, potem ostudzić. Żelatynę namoczyć wcześniej
w zimnej wodzie 1: 2 na 15 minut, podgrzać, rozpuszczić i wlać do niej połowę mleka. Następnie dodać cukier, sok z cytryny, opakowanie cukru waniliowego. Ubić. Do 1/3 masy dodać kakao. Do pozostałych soków dodać rozpuszczonej żelatyny i cukru do smaku.
Forme do babki wypełnić jednym z rodzajów owocowych galaretek, dać
zastygnąć. Wlać kolejno różne rodzaje galaretek, dając utwardnąć każdej warstwie. Kiedy
galaretki całkowicie twardnieją w lodówce, zanurzyć forme do gorącej wody, potem przewrucić forme oraz wyłożyć babke na talerz.
Porady
Napis: "Chrystus zmartwych wstał" wykonany rozpuszczoną czekoladą.
Komentarze