Babka szafranowa z daktylami
Wilgotna i żółciutka babka z najdroższą przyprawą czyli z szafranem. dodatkowo dodałam pokrojone daktyle.
Składniki:
- 230 g masła
1,5 szkl cukru
4 jajka
1 łyżeczka esencji waniliowej
3/4 łyżeczki soli
2 3/4 szkl mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki szafranu
1 szkl mleka
100 g daktyli
Babka szafranowa z daktylami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mleko podgrzać wsypać szafran i pozostawić do ostudzenia. Masło utrzeć z cukrem. Dodawać po jednym jajku i miksować na wolnych obrotach. Dodać sól i esencję waniliową. Mąkę z proszkiem przesiać przez sitko. Dodać połowę mąki zmiksować, wlać mleko z szafranem, dodać resztę mąki i zmiksować na jednolite ciasto. Na koniec dodać pokrojone daktyle i wymieszać łyżką. Ciasto wylać do formy i piec około 70 min w 170 st do suchego patyczka. Wyjąć z pieca zostawić na 5 min w formie a następnie przełożyć na metalową kratkę do wystudzenia. Jeśli forma jest metalowa to wysmarować i wysypać bułką tartą. Foremka 24*10 cm.
Komentarze