Babka strucelka drożdżowo – makowa

Babka strucelka drożdżowo – makowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Formę posmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą. Drożdże rozetrzeć z cukrem. Serek delikatnie podgrzać w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej. Wszystkie składniki połączyć razem i zarobić gładkie, elastyczne ciasto. Przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do podwojenia objętości na ok. 1,5 godziny. Po tym czasie ciasto ponownie krótko wyrobić, następnie rozwałkować na prostokąt o długości ok. 50cm i szerokości ok. 25cm. Na cieście rozsmarować masę makową, zwinąć w roladę wzdłuż dłuższego boku, dokładnie zlepiając miejsce łączenia. Struclę przełożyć do formy, tak aby oplatała komin 2 razy. Przykryć ściereczką i pozostawić na 20 – 30 minut aby lekko podrosło. Piec w 180 stopniach przez ok. 30 minut, do zrumienienia. Wierzch polukrować.
  
• 2. Lukier: Cukier i sok połączyć, mieszając energicznie łyżką. Gdyby lukier okazał się zbyt rzadki dodać trochę cukru.