Babka sernikowa na zimno z chili i sosem owocowym
Składniki:
- Masa serowa:
420 g zmielonego twarogu
6 łyżek cukru
3 łyżeczki żelatyny
150 ml kremówki
1 galaretka agrestowa
100 g czarnych jagód
200 g truskawek
3 łyżeczki cukru waniliowego
Spód babki:
100 ml kremówki
100 g czekolady gorzkiej
1/2 papryczki chili
2/3 szkl płatków kukurydzianych pełnoziarnistych
1/2 szkl orzechów
Sos:
150 g malin
2 łyżki cukru
1 łyżka soku z cytryny
Forma: 20 cm natłuszczona i wysypana cukrem pudrem
0 (0 ocen)
Babka sernikowa na zimno z chili i sosem owocowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Galaretkę rozpuścić w szklance wody i podzielić na dwie części, do jednej dodać płaską łyżeczkę żelatyny i wymieszać.
- 2. Twaróg podzielić na trzy części.
- 3. Do pierwszej części twarogu dodać łyżeczkę cukru waniliowego, dwie łyżki cukru, 50 ml kremówki i zmiksować. Dodać galaretkę z żelatyną, wymieszać i wylać do formy.
- 4. Drugą część twarogu zmiksować z dwoma łyżkami cukru, łyżeczką cukru waniliowego, 50 ml kremówki i jagodami na gładką masę. Żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości wody, dodać do masy serowej, energicznie wymieszać. Masę przełożyć do worka cukierniczego z małą okrągłą końcówką i wcisnąć w poprzednią masę w kilku miejscach.
- 5. Trzecią część twarogu zmiksować z resztą cukru, kremówki i truskawkami na gładką masę. Dodać rozpuszczoną w małej ilości wody żelatynę, wymieszać, przełożyć do rękawa cukierniczego i tak jak poprzednio wcisnąć w kilku miejscach do formy.
- 6. Tężejącą galaretkę przełożyć do rękawa cukierniczego i też wcisnąć w masę serową. Wstawić do lodówki do schłodzenia.
- 7. Spód: Śmietanę zagotować z chili, dodać połamaną czekoladę i chwilę poczekać. Czekolada zmięknie a chili odda smak do śmietany. Wyjąć chili i wymieszać. Dodać pokruszone płatki i posiekane orzechy. Wymieszać i wyłożyć na wierzch babki. Po wyjęciu na talerz, będzie to spód.
- 8. Sos: Maliny z cukrem i sokiem z cytryny rozgotować i przetrzeć przez sitko. Podawać babkę z kleksem sosu.
Porady
Masy można też wylewać do formy warstwowo.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze