Babka piaskowa
- 2 godz.
Babkę tą robiła moja babcia i mama. Posiadam jeszcze formę po babci. To nasza ulubiona babka na Wielkanoc
- 2 godz.
Składniki:
- 30 dkg mąki wrocławskiej
30 dkg cukru
30 dkg margaryny
6 jaj
2 łyżki octu winnego z białego wina
2 łyżki spirytusu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Polewa
½ czekolady gorzkiej
½ szklanki cukru pudru
1 białko
1 cytryna
Wystaw ocenę:
4.5 (153 ocen)
Babka piaskowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do margaryny dodaję cukier i ucieram. Stopniowo dokładam żółtka. Jak masa będzie puszysta dodaję przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Z cytryny sparzonej ścieram skórkę i dodaję do ciasta, razem z sokiem z cytryny Na końcu dodaję spirytus, ocet, i pianę z białek ubitą na sztywno. Ciasto przekładam do formy kamionkowej wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Babkę piekę 50 minut temp 180 stopni. Polewę zrobiłam z czekolady gorzkiej rozpuszczonej w kąpieli wodnej. Lukier zrobiłam z cukru pudru. Białko ubijam na sztywno i dodaję cukier puder cały czas mieszając.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Babka piaskowa bezglutenowa
Tak naprawdę jest to tradycyjna babka piaskowa tyle że skład tak zmodyfikowany że jest babka bezglutenową. Polecam szczególnie osobom na diecie bezglutenowej. A jeśli ktoś nie wie to nie pozna w smaku że brakuje jej mąki tortowej. Jest tak "piaskowa" że rozpływa się w ustach.
Komentarze