Babka piaskowa
- 1 godz. 20 min
Smak dzieciństwa, czas do niego powrócić, w związku z tym po raz pierwszy zrobiłam babkę piaskową według przepisu mojej ukochanej babci Waldtraut. Jak robisz coś z sercem, nie ma opcji, że się nie uda.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- -kostka margaryny (250 g)
-4 jajka
-1 szklanka mąki pszennej
-3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
-1 szklanka cukru
-cukier waniliowy
-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Wystaw ocenę:
4.49 (152 ocen)
Zobacz również:
DeseryBabka piaskowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Margarynę rozpuszczamy w rondelku i studzimy. Następnie jajka dokładnie ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, aż masa jajeczna zwiększy swoją objętość a kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą.
- 2. W osobnej misce przesiewamy obie mąki z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodajemy do masy jajecznej, następnie wlewamy rozpuszczoną i wystudzoną margarynę. Miksujemy wszystko dokładnie aby nie było grudek mąki.
- 3. Ciasto wlewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do rozgrzanego do 170 stopni piekarnika, pieczemy godzinę (a nawet dłużej) do tzw. suchego patyka. Po upieczeniu wyciągamy z piekarnika i z formy, aby nie była zbyt wilgotna. Wierzch babki obficie posypujemy cukrem pudrem.
Porady
Składniki na babkę powinny mieć temperaturę pokojową, a żeby babka była bardziej sypka, krucha należy zwiększyć proporcje mąki ziemniaczanej a co za tym idzie zmniejszamy proporcje mąki pszennej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze