Babka kokosowo-makowo-limonkowa w lukrze ajerkoniakowym

Babka kokosowo-makowo-limonkowa w lukrze ajerkoniakowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy sok z dwóch limonek i nadal miksujemy. Następnie dodajemy stopniowo po całym jajku i miksujemy. Na końcu dolewamy łyżkę spirytusu i oleju, mieszamy. Uzyskujemy masę jajeczną.
  
  
• 2. Mielimy/miksujemy suchy mak na mniejsze ziarenka.
  
  
• 3. Mieszamy dokładnie razem: mąkę, proszek do pieczenia, kokos, mak i skórkę otartą z jednej sparzonej limonki.
  
  
• 4. Suche składniki dodajemy do mokrych składników (do masy jajecznej) i mieszamy delikatnie łyżką, aż wszystko będzie stanowiło w miarę jednolitą masę.
  
  
• 5. Formę z kominem na babkę natłuszczamy masłem i posypujemy bułką tartą. Przelewamy gotową masę babkową.
  
  
• 6. Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez 30-35 minut. Sprawdzamy upieczenie babki patyczkiem. Po upieczeniu zostawiamy na 10 minut w formie, a następnie wyjmujemy z niej i studzimy na kratce.
  
  
• 7. Przygotowujemy lukier ajerkoniakowy: ajerkoniak ucieramy z cukrem pudrem.
  
  
• 8. Wystudzoną babkę polewamy lukrem ajerkoniakowym i dekorujemy suchym makiem, wiórkami kokosowymi oraz sparzonymi skórkami limonkowymi.