Babka kakaowa
- 15 min
To ciasto to moje nowe odkrycie. Babka ładnie wyrasta, jest bardzo smaczna, a obecność twarogu sprawia, że ciasto jest delikatnie wilgotne.
- 15 min
Składniki:
- Ciasto:
2,5 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
5 łyżek kakao
1 łyżeczka sody
0,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru waniliowego
250 g masła
2 jajka
1/4 szklanki mleka
250 g białego sera
Polewa:
4 łyżki mleka
1/3 kostki margaryny
2 łyżki cukru
4 łyżki mleka w proszku
Do przygotowania formy:
2 łyżki margaryny
3 łyżki bułki tartej
Babka kakaowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto przygotowujemy w następujący sposób: Masło roztapiamy na małym ogniu i studzimy. Suche składniki łączymy ze sobą, dodajemy mleko, żółtka, trzykrotnie przemielony ser i schłodzone masło, mieszamy. Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie łączymy z ciastem. Masę wykładamy na formę do babki wysmarowaną margaryną i wysypaną bułką tartą. Babkę pieczemy przez 50 minut w temperaturze 180 stopni C. Ciasto studzimy w piekarniku.
- 2. Polewę przygotowujemy według przepisu: Mleko, margarynę i cukier rozpuszczamy na małym ogniu, zdejmujemy z ognia i rozprowadzamy w powstałej masie mleko w proszku. Stawiamy ponownie na ogień i zagotowujemy. Oczywiście można użyć gotowej polewy albo zamiast mleka w proszku użyć kakao.
- 3. Babkę wyjmujemy z formy, obracamy do góry dnem, wylewamy polewę i dowolnie zdobimy. Smacznego:)
Komentarze