1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Ciasta
  5. Ciasta wielkanocne
  6. Babki
  7. Babka kajmakowa

Babka kajmakowa

4.81 (185 ocen)

Babka kajmakowa

Najlepsza babka jaką dotychczas jadłam

Składniki:

  • BABKA:
    5 jajek
    łyżka brązowego cukru
    sok z 1 dużej cytryny
    10 dag masła
    30 dag masy kajmakowej z puszki
    18 dag mąki pszennej – u mnie tortowa
    10 dag mąki ziemniaczanej
    2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

    POLEWA:
    ok. 10 dag masy kajmakowej – czyli reszta, która została w puszce
    2 łyżki śmietanki kremowej 30%
    3 łyżki płatków migdałowych

    DODATKOWO:
    masło i bułka tarta do formy
Wystaw ocenę:

4.81 (185 ocen)

Zobacz również:

Babki Desery Kajmak

Babka kajmakowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Kajmak wymieszany z masłem 1. Płatki migdałowe uprażyłam na suchej patelni. Obie mąki przesiałam z proszkiem do pieczenia. Formę na babkę wysmarowałam masłem i obsypałam bułką tartą. Piekarnik rozgrzałam do temperatury 155 stopni z termo obiegiem.
    Masę kajmakową umieściłam w małym rondelku, dodałam masło i podgrzałam na niewielkim ogniu, mieszając, aby składniki dobrze się połączyły.
  • Masa przelana do formy 2. Oddzieliłam żółtka od białek. Białka ubiłam na sztywno z łyżką cukru trzcinowego. Do piany dodałam, delikatnie mieszając łopatką, żółtka i sok z cytryny, następnie przesiane z proszkiem do pieczenia obie mąki, a na koniec przestudzony kajmak z masłem. Ciasto przelałam do przygotowanej formy i od razu wstawiłam do piekarnika.
  • Babka wyjęta z piekarnika 3. Piekłam 45 minut, do suchego patyczka. Lekko przestudzoną babkę wyjęłam z formy i dostudziłam na kratce kuchennej.
  • Wierzch posypany płatkami migdałowymi 4. Pozostałą masę kajmakową wymieszałam z kremówką i polałam nią babkę. Wierzch posypałam uprażonymi płatkami migdałowymi.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Inne przepisy tego użytkownika

Szybkie ciasto Wiewiórka

Szybkie ciasto wiewiórka
Jajka faszerowane pieczarkami

Jajka faszerowane pieczarkami
Boczek pieczony

Boczek pieczony z czosnkiem i majerankiem
Dynia piżmowa zapiekana

Dynia piżmowa zapiekana
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Wielkanoc Wielkanoc

Podobne przepisy

4.5 (161 ocen)

Babka kajmakowa

4.5 (161 ocen)

Babka kajmakowa

 Cukiereczek To najbardziej lubiana babka przez moją rodzinę. Zawsze gości na naszym wielkanocnym stole. Na pewno zasmakuje wielbicielom kajmaku. Gorąco polecam ;)

4.42 (12 ocen)

Kajmakowa babka z polewą.

4.42 (12 ocen)

Kajmakowa babka z polewą

 BABECZKA 35 Składniki do tej babki dodawałam na ,,oko '' i muszę przyznać ,że babka wyszła przepyszna.Idealnie puszysta i mięciutka.Bardzo delikatna w smaku.Polecam na świąteczny stół. 1 godz. 30 min

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Kajmakowa babka gotowana

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Kajmakowa babka gotowana

 Jaga85 Babki gotowane smakują pysznie. Moja tegoroczna przybrała kajmakowy smak. Kajmak jak dla mniej to jeden z podstawowych smaków Wielkanocnych słodkości. Babkę gorąco polecam , jest delikatna, przyjemnie kajmakowa i pięknie wygląda. 1 godz. 40 min

4.5 (175 ocen)

Babka czekoladowo-kajmakowa

4.5 (175 ocen)

BABKA CZEKOLADOWO-KAJMAKOWA

 Magster Rewelacyjna baka, piekłam ją już po raz drugi, smkowała całej rodzinie:) 1 godz. 30 min

4.8 (5 ocen)

Babka kajmakowa

4.8 (5 ocen)

Babka kajmakowa

 AnetaJ Babka kajmakowa idealne ciasto na Wielkanoc, ale i na inne okazje. Jest przepyszna, miękka, wilgotna i bardzo aromatyczna. Niesamowicie smaczna. Można polać ją czekoladową lub kajmakową polewą oraz dowolnie ozdobić. 1 min

0 (0 ocen)

babka3

0 (0 ocen)

Babka kajmakowa

 sweet-amelia Idealna – krucha, delikatna, ze słodką masą kajmakową. 50 min

To może cię zainteresować